
- 총 90 분
- 준비 : 60 분
- 요리 : 30 분
- 수확량 : 빵 한 덩어리 (12 인분)
영양 지침 (1 회 제공) | |
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39 | 칼로리 |
1g | 지방 |
7g | 탄수화물 |
1g | 단백질 |
영양 사실 | |
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서빙 : 1 덩어리의 빵 (12 인분) | |
서빙 당 금액 | |
칼로리 | 39 |
일일 가치 % * | |
총 지방 1g | 1 % |
포화 지방 0g | 1 % |
콜레스테롤 0mg | 0 % |
나트륨 506mg | 22 % |
총 탄수화물 7g | 2 % |
식이 섬유 1g | 3 % |
단백질 1g | |
칼슘 19mg | 1 % |
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2,000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
세르비아 렌텐을위한이 레시피 포가 차 (POH-gah-cha), 또한 철자 케이크, 계란, 우유 또는 버터를 사용하지 않으므로 크리스마스 (강림절) 및 부활절 (사순절) 전과 같은 단식 시간에 적합합니다.
Christian Orthodox Great Lent는 일반적으로 금식의시기이며 어떤 유형의 기름을 소비 할 수 있는지에 대한 많은 규칙이 있습니다. 이 마른 Lenten 흰 빵은 지침에 잘 맞습니다.
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이것을 금식 포가 차 레시피와 비교하십시오.
성분
- 물 1/4 컵 (따뜻한, 110도 이하)
- 1 패키지 효모 (활성 건조)
- 소금 2 티스푼
- 설탕 1 큰술
- 기름 2 큰술
- 밀가루 3 1/2 컵 (다용도)
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 효모를 따뜻한 물에 녹입니다. 소금, 설탕, 기름을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
밀가루를 넣고 점착성 반죽이 형성 될 때까지 혼합하십시오. 부드럽게 될 때까지 반죽하십시오. 반죽을 기름칠 그릇에 넣고 덮고 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 올리십시오.
오븐을 300도까지 가열하십시오. 반죽을 가볍게 밀가루를 바르고 평평한 모양으로 만듭니다. 양피지가 늘어선 시트 팬으로 옮깁니다. 포크로 모든 덩어리를 찌르십시오. 빵으로 기름을 문지르십시오. 따뜻한 곳에 15 분 동안 그대로 두십시오.
30 분 동안 또는 순간 읽기 온도계가 190도를 보일 때까지 굽습니다. 절단하기 전에 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
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포가 차에 관한 한두 단어
케이크 (발칸 철자법), 포가 차 (Anglicized 철자),케이크 (헝가리어 철자법),과자 (그리스 어),Pogace (알바니아어)는 흰 밀가루 나 통 밀가루 또는이 둘의 혼합물로 만든 소박한 누룩 또는 이스트를 넣지 않은 빵입니다. 일부 빵에는 감자 또는 치즈 충전물과 밀가루와 딜 및 참깨와 같은 허브가 들어 있습니다.
당신이 상상할 수 있듯이, 모든 나라와 그 문제에 대한 모든 요리사는 pogacha를 독자적인 방식으로 만들어서 다른 질감, 맛, 크기 및 높이에서 찾을 수 있습니다. 일부는 부서지기 쉬운 스콘 같은 질감을 가진 반면 다른 일부는 부드러운 흰 빵과 같습니다.
빵이 알려진 불가리아에서는 포 가치 체그것은 퍼프 페이스트리 일이며 사워 크림이나 두부 치즈 또는 불가리아 페타 치즈로 가득 찬 전채 요리로 자주 제공됩니다. 이것은 터키에서도 인기가 있습니다.
예를 들어 헝가리에서는 케이크 짧은 반죽이나 효모 반죽으로 만들어집니다. 둥근 모양이 가장 전통적인 수십 가지 모양과 크기가 있습니다.
신선한 치즈, 숙성 치즈, 돼지 고기 지직 거리, 구운 양배추, 후추, 파프리카, 마늘, 적 양파, 캐러 웨이, 참깨, 해바라기 또는 양귀비 씨앗과 같은 반죽이나 반죽에서 다양한 추가 기능을 찾을 수 있습니다.
레시피 태그 :
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