- 총 90 분
- 준비 : 10 분
- 요리 : 80 분
- 휴식 시간 : 60 분
- 수확량 : 6 돼지 고기 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 552 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 23g | 탄수화물 |
| 59g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙 : 돼지 고기 6 개 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 552 |
| 일일 가치 % * | |
| 총 지방 25g | 32 % |
| 포화 지방 8g | 42 % |
| 콜레스테롤 171mg | 57 % |
| 나트륨 681mg | 30 % |
| 총 탄수화물 23g | 9 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 59g | |
| 칼슘 144mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2,000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. | |
향기로운 인도 향신료로 찐 돼지 고기 또는 양고기 갈비는 포크 텐더 고기 덩어리로 바뀝니다. 취향에 따라 본인 또는 본리스 절단을 사용할 수 있습니다. 이 요리는 종종 크리스마스 나 부활절과 같은 특별한 날을 위해 인도의 테이블에 나타나지만 추운 오후에도 완벽한 프로젝트가 될 것입니다. 그린 샐러드와 함께 돼지 고기 또는 양고기를 제공하십시오.
성분
- 돼지 고기 또는 양고기 6 개
- 주스 또는 라임 1 개
- 코셔 소금 1 티스푼
- 야채 또는 카놀라 또는 해바라기 유 4 테이블 스푼 (분할)
- 계피 2 인치
- 5 ~ 6 정향
- 8-10 후추
- 카 다몬 5 개 분할 포드
- 베이 잎 2 개
- 2 큰 양파 (슬라이스)
- 다진 마늘 10 ~ 12 쪽
- 생강 1 인치 (껍질 벗기고 다진 것)
- 고수 가루 1 작은 술
- 커민 파우더 1 티스푼
- 심황 가루 1/2 작은 술
- 레드 칠리 파우더 1 티스푼
- 그린 칠리 2 개 (다진 것)
- 큰 토마토 2 개 (큐브)
- 토마토 케첩 2 큰술
- 치킨 스톡 1/2 컵
그것을 만드는 단계
라임 주스와 소금을 섞어 갈비를 문지르고 1 시간 동안 담그십시오.
중간 불에 프라이팬을 데우고 1 큰술 오일을 첨가하십시오. 갈비를 약 3 분 동안 요리하고 반대쪽에서 약 3 분 동안 갈색이 될 때까지 뒤집습니다. 따로 두십시오.
깊은 냄비에 남은 기름을 데우고 베이 잎을 통해 향신료를 넣고 어두워 질 때까지 볶아 섬세한 향기를냅니다.
날짜 별 판매 후 계란 사용 기간
양파를 넣고 투명해질 때까지 요리하십시오. 마늘과 생강을 넣고 1 분간 요리합니다.
가루 향신료, 녹색 고추, 토마토, 케첩을 넣고 기름이 마살라에서 분리 될 때까지 요리하십시오.
냄비에 갈비를 넣고 마살라로 덮으십시오. 열을 낮게 줄이십시오.
닭고기 스톡을 넣고 소스를 맛을 내고 고기가 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 요리합니다. 요리하는 동안 거의 모든 스톡이 증발해야합니다.
레시피 태그 :
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- 가족 식사